أطلق دليل الفنون الطهو العالمية Gault&Millau في المملكة العربية السعودية في 2 يونيو 2026، حيث تم إصدار الدليل الأول وحفل توزيع الجوائز في الرياض. ويسلط هذا الحدث الضوء على نمو القطاع الغذائي في المملكة ويعكس توجهات رؤية السعودية 2030 نحو تعزيز الثقافة والمكونات المحلية.
شهد حفل الانطلاق الذي أقيم في فندق راديسون المنهل بالرياض، مشاركة واسعة من الطهاة وأصحاب المطاعم وعموم العاملين في قطاع الضيافة، بالتعاون مع الهيئة السعودية للطهي. هذه الفعالية تمثل خطوة كبيرة نحو دعم وتعزيز التنوع الثقافي والغذائي في السعودية.
ما الذي حدث في الاقتصاد السعودي؟
تضمن دليل 2026 اختيارًا من حوالي 250 مطعمًا في خمس مدن سعودية هي الرياض، جدة، العلا، الدمام وأبها. وقد حصلت المطاعم الفائزة على لائحة من Gault&Millau، حيث تم تكريم 140 مطعمًا بحصولهم على “طوق” واحد، و34 مطعماً على “طوقين”، بينما حصل أربعة مطاعم على “ثلاثة طوقات”. من بين المطاعم الأعلى تصنيفاً كانت “وادي”، و”جوليان” من الشيف دانييل بولو، و”نومس” في الرياض، و”لولا براسيري” في جدة، جميعها حصلت على أعلى تصنيف.
الرقم الأهم في الخبر
| البند | الرقم أو القرار | الفترة | الأثر الاقتصادي |
|---|---|---|---|
| عدد المطاعم المدرجة في الدليل | 250 | 2026 | تعزيز قطاع الضيافة والطهي في السعودية |
| عدد المطاعم التي حصلت على 3 طوقات | 4 | 2026 | رفع المعايير الغذائية وزيادة التنافسية |
أثر الخبر على القطاع الخاص
يساهم إطلاق هذا الدليل في زيادة جاذبية السوق السعودي للمستثمرين في قطاع الضيافة، كما يعزز من فرص نمو الشركات المحلية ويساهم في تحسين الخدمات والتجارب المقدمة للمستهلكين. وكما صرحت ميادة بدر، المديرة التنفيذية للهيئة السعودية للطهي، فإن هذه المنصة ستكون لها تأثير كبير في تعزيز رؤية المملكة 2030 بتعزيز الهوية الثقافية السعودية على المستويين المحلي والدولي.
كيف يتأثر المستثمرون والشركات؟
يتيح دخول دليل Gault&Millau إلى السوق السعودي فرصاً جديدة للمستثمرين، حيث يمكنهم الاستفادة من معرفة نقاط القوة في قطاع المطاعم والحصول على معايير جودة متميزة. كما يقدم هذا الدليل منصة لتبادل الأفكار والخبرات بين المتخصصين وينعكس ذلك إيجابًا على إمكانيات التوسع والنمو.
هذا المحتوى إخباري وتحليلي فقط ولا يمثل توصية استثمارية.
مصادر البيانات
- مصدر الخبر: connectingtravel.com
